[Recetas]:salmorejo

Ingredientes:
1. tomate (de pera)
2. ajo
3. pan
4. aceite
5. sal
6. vinagre
7. jamón
8. huevo

Preparación:
1. Cortar a trozos el tomate, pasarle la batidora y luego por pasapuré (o quitarle la piel y triturarlo).
2. Poner en cuenco: tomate triturado, pan -a trozos- (para 1 kilo de tomates usar menos de media barra), sal, aceite, vinagre y un diente de ajo.
3. Finalmente echar huevo cocido y jamón a trocitos por encima

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Etiquetas: recetas, salmorejo