Posts Tagged ‘recetas’

[Recetas]:salmorejo

diciembre 29, 2011
    Ingredientes:

  1. tomate (de pera)
  2. ajo
  3. pan
  4. aceite
  5. sal
  6. vinagre
  7. jamón
  8. huevo
    Preparación:

  1. Cortar a trozos el tomate, pasarle la batidora y luego por pasapuré (o quitarle la piel y triturarlo).
  2. Poner en cuenco: tomate triturado, pan -a trozos- (para 1 kilo de tomates usar menos de media barra), sal, aceite, vinagre y un diente de ajo.
  3. Finalmente echar huevo cocido y jamón a trocitos por encima
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[Recetas]:arroz a la cubana

julio 3, 2011
  1. hervir 5 vasos de agua (1 litro)
  2. echar 1 vaso de arroz (2 raciones) y dejar unos 17 minutos, moviendo de cuando en cuando y si se quiere echar sal
  3. verter a un colador y echar agua fría para quitar almidón
  4. calentar en una sarten aceite y ajo (1 diente mondado), hacer poco
  5. echar arroz y dejar hasta que esté a nuestro gusto
  6. echar tomate